Paseo por la red

Dos de los portales que considero son de gran utilidad en la formación del profesional del siglo XXI, en área de las ciencias agroalimentarias son:

http://www.iica.int/esp/conocimiento/inforecurso/Paginas/PublicacionesIICA.aspx

Este portal del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), permite tener acceso a las publicaciones institucionales sobre temas especializados como sanidad agropecuaria, agronegocios, comercio, tecnología, ambiente, desarrollo rural, entre otros. Además, permite la búsqueda según el tipo de documento: libros, informes – estudios, series y revistas.

http://www.who.int/foodsafety/fs_management/infosan/en/index.html

Esta página de la Red Internacional de Autoridades en Materia de Inocuidad de los Alimentos (INFOSAN) que es una iniciativa conjunta de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), concebida para promover el intercambio de información y la colaboración entre autoridades responsables de la inocuidad de los alimentos, en los planos nacional e internacional.